健康科普
勿采、勿买、勿食！
发布时间：
2024-08-01 07:53
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夏季气温较高、雨水充沛，是野生蘑菇蓬勃生长的黄金时期，但也是毒蘑菇中毒的高发季节。栖霞野生蘑菇种类繁多，如脆窝儿、黏窝儿、红菇等，但有一些毒蘑菇与普通蘑菇的外形极为相似或者混杂生长，仅靠形态、颜色、气味等特征很难辨别，而且还有一些蘑菇虽然往年没有毒性，但随着气候、环境的改变可能出现毒性，让人防不胜防。
家住栖霞松山镇的一对夫妻，在食用了邻居送的野生蘑菇后，相继出现意识不清、大小便失禁的情况，儿子回到家发现后，立即拨打了120急救电话。
在栖霞市人民医院急诊科，接诊医生根据夫妻两人的病史和检查结果，判断是发生了毒蘑菇中毒。经过催吐、洗胃等积极治疗后，两人被转入呼吸与危重症医学科（二病区）进一步抢救。呼吸与危重症医学科（二病区）主任吴喜悦立即组织科室医护人员，对夫妻两人采取对症治疗、心电监护等一系列急救措施，并根据其情况随时调整治疗方案，两人最终脱离危险，第二天意识恢复。
误食毒蘑菇后，会有哪些表现？
虽然毒蘑菇中毒事件时有发生，但依然有很多人“以身试险”。食用野生蘑菇后，应密切关注身体状况，如果出现以下表现，说明已经中毒。
1、胃肠道症状 主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、无力，甚至发生休克，昏迷，少尿或无尿等。
2、精神状态 患者表现为大汗、流涎、兴奋、瞳孔缩小、对光反射消失、出现幻觉、意识不清等。
3、溶血表现 早期出现消化道症状，随后大量红细胞被破坏，出现腰部酸痛、贫血、黄疸、急性肾损害等症状，严重者可出现肾衰竭甚至死亡。
4、光过敏性皮炎 有些毒蘑菇中含有光过敏性物质卟啉类，当毒素经过消化道被吸收，进入人体后可使人体细胞对日光敏感性增高，凡日光照射部位均出现皮炎，如红、肿、痒、痛等。
面对野生蘑菇，要做到“三不”
想要从根本上杜绝毒蘑菇中毒，需做到以下三点：
1、不采摘 路边草丛或者山上的野生蘑菇，切勿随意采摘。
2、不购买 不要在路边购买野生蘑菇，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不能轻易买来食用。
3、不食用 想要避免类似中毒事件，关键在于不食用。无论是在家中还是外出就餐，不要食用野生蘑菇，以确保饮食安全。
野生毒蘑菇种类繁多，辨别困难
文章最后再次提醒大家：千万别冒着生命危险去“尝鲜”。一旦误食毒蘑菇，并出现中毒症状，应立即大量饮用温开水或稀盐水并催吐，以减少毒素的吸收，同时以最快的速度送医。
栖霞市人民医院呼吸与危重症医学科（二病区）医护团队