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划“粽”点！端午将至，吃粽子时这些事一定要注意
发布时间：
2024-06-10 11:50
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“五月五，是端阳；插艾叶，挂香囊；五彩线，手腕绑；吃粽子，蘸白糖；龙舟下水喜洋洋”。
端午节是中国传统节日之一，素有“玉粽袭香千舸竞，艾叶黄酒可驱邪”的习俗。每逢端午节，一家人围坐在一起洗粽叶、浸糯米、包粽、煮粽、吃粽，共享美好时光。不过，粽子虽然好吃，也切莫贪多哦！
粽子美味莫贪多，食用粽子需注意两点
一是粽子不宜空腹吃，吃粽时应适当搭配。空腹吃粽子会使糯米在胃里停留较长时间，刺激胃液分泌，从而诱发慢性胃炎、食道炎，食用时可适当搭配白萝卜水、麦芽水等促进消化，或者吃些水果增加纤维质。
二是粽子要趁热食用，别吃太快或太多。粽子主要材料是糯米，冷了后会变硬、变黏，口感不佳，极难消化，食用后会加重肠胃负担。此外，如果一次食用太多粽子的话，很容易引起胃酸过多、胃胀等消化不良反应，所以要适量吃。
划“粽”点！这四类人群应慎食
1、老人和儿童。糯米粘性大，老人和儿童过量进食易造成消化不良，容易产生胃酸过多、腹胀等消化道症状，吃时应细嚼慢咽，这样才有助于消化。
2、胃肠病人群。粽子的主料是糯米，不易消化，会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，容易导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发；患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。此外，过于油腻的粽子，也会引起消化不良、胀气，加重病情。
3、糖尿病人群。粽子里常有含糖量很高的红枣、豆沙等，若吃时不加节制，会引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。此类人群应选择清淡不含肥肉的粽子，并且要少食多餐。
4、心血管病人群。 如今，粽子中常常会放入肉、红枣甚至海鲜等，从而让一个普通的糯米粽子成了高脂肪、高蛋白的食品，食用此类粽子，不利于患者的健康。